Ristorante Van Westerhout - Mola di Bari, Città Metropolitana di Bari

ines C.

La cucina dello chef Leonardo Amoruso si veste d autunno e propone piatti sempre più soavi e indimenticabili. La dedizione di tutto il personale, l accoglienza, la materia prima, l ambiente sereno e romantico la fanno da padrona rendendo ogni pasto un esperienza da raccontare. Come non provarlo, tornarci e ritornarci ancora!!!!

Joe

Ambiente di genere ricercato e riservato per certi aspetti. Il titolare è una persona squisita e molto gentile, pronto ad ogni esigenza. Ovviamente il personale è lo specchio dello stesso. Riguardo il servizio al tavolo, ci si sente coccolati e mai scontati. Tutti i clienti hanno lo stessa attenzione. Passiamo al menù: una varietà di piatti tipici e ricercati rendono possibile una scelta selezionata di prodotti di qualità che si differenziano dalla solita cucina, ma che mantiene saldi i sapori mediterranei. In realtà soffermarsi a contemplare un qualsiasi piatto sarebbe abbastanza riduttivo, consiglierei una cena per assaporare ogni portata e accompagnare il momento conviviale con un ottimo vino, di cui il Van Westerhout dispone. Mi permetto di aggiungere che si tratta di un ambiente unico e come si suol dire ….. per molti ma non per tutti!
Ma lasciatevi emozionare, perché la cucina in certi luoghi è Arte 🎭!

NB occorre prenotare

Roberto S.

Quando l’estrema conoscenza del territorio e della materia prima incontrano l’amore per la cucina e per la convivialita’ non possono che crearsi serate enogastronomiche piacevolissime. E la bellezza, anno dopo anno, e’ di rimanere sorpresi dalle novità, come i moscardini baby crudi…mare puro all’estrema potenza… o gli stessi moscardini baby fritti e adagiati su humus, petalo di cipolla e alga wakame.
Il polpo al @vanwesterhout non ha segreti, specie quando viene cotto a bassa temperatura o nel vino rosso. L’equilibrio e il sapore dello spaghetto all’alga spirulina e gambero ha ormai giunto la perfezione. E poi ci sono le scoperte enologiche pugliesi che solo lo Chef Leonardo Amoruso sa darmi, come il Fiano Kimia Tenute Chiaramonte 2021 o una bollicina Rosè REM Terre dei Vaaz.
I dolci finali vengono sempre accompagnati da vari liquori di propria produzione.
Quale sarà la pessima novità a deliziarci? 😊

Paolo M.

Di solito, quando devo scegliere un ristorante per un'occasione in famiglia, è sempre un grattacapo perché so bene che anche nei posti più rinomati o dalle recensioni più entusiastiche trovo sempre qualcosa che non mi soddisfa. Stavolta invece no, sono rimasto estasiato sotto tutti i punti di vista.
Il crudo di mare, i carpacci, degustazioni di antipasti, primo e pure assaggino di secondo nonché dolci e liquori artigianali, ogni portata una scoperta di sapori. Ogni nuovo assaggio era un "mamma mia!". E vi garantisco che di esperienza di ristoranti ne ho. Tutti conoscono il "tonno che si taglia con un grissino" ma il "polpo che si taglia con un grissino" ha dell'incredibile. Un polpo così non l'avevo mai mangiato in vita mia.
Le porzioni giuste ci hanno permesso di assaggiare tanti piatti in cui si nota benissimo l'immensa cultura culinaria dello Chef oltre ovviamente alle materie prime freschissime.
Se volete andarci per abbuffarvi lasciate stare, se invece volete deliziare il palato con qualcosa di fuori dal comune è il posto giusto.
Se dovessi descrivere il pranzo in un'unica parola mi viene in mente soltanto "Trascendentale". Siamo tutti rimasti sotto shock praticamente.
E poi il servizio cordiale ma non finto, l'atmosfera d'altri tempi, la musica, i tavoli e gli arredi... A me piace il moderno ma sto posto l'ho adorato pur essendo di stile opposto. Il conto non è certo economico secondo gli standard locali ma questo ristorante non è affatto standard ed il suo valore, secondo me, è di gran lunga più alto dei prezzi richiesti, che comunque ho trovato estremamente onesti.
Come ho detto, normalmente mi ritengo severo ma giusto nel giudicare, noto facilmente qualche problemino e difficilmente mi entusiasmo ma stavolta credo di aver trovato davvero il mio ideale di ristorante perfetto.

Pasquale R.

Abbiamo mangiato al Van Westerhout di Mola di Bari il 5 luglio (4 persone) e il 1° agosto 2020 (10 persone).
Il locale ha poco meno di 20 coperti, e il cliente gode di un'atmosfera vagamente rétro, molto intima e "di famiglia": il Titolare (nonchè Chef) ha voluto infatti limitare la capienza per potersi "dedicare" ai suoi Ospiti preparando al momento piatti a base di ingredienti locali freschissimi.
Il risultato?
Piatti di pesce (anche rivisitati) in cui si riesce ad apprezzare il sapore complessivo della proposta distinguendo anche il singolo ingrediente...
Per il menu, la prima volta ci siamo affidati all'estro dello Chef, e non abbiamo sbagliato: ci ha "sfornato" una serie di antipasti (li abbiamo voluti "cotti") da leccarsi i baffi... a questi hanno fatto seguito due assaggini di Primo, tutticon pasta fresca (mia moglie li ha presi diversi dai nostri), due assaggini di Secondo, il dessert...
Le foto che ho allegato si riferiscono al 5 luglio, e non riportano nemmeno tutto quel che ci è stato servito; qualche piccola altra portata di antipasto è sfuggita.
Considerando anche le 2 bottiglie di un buon Rosato frizzante, lo squisito pane con le noci presente a tavola, l'ottima qualità olfattiva/gustativa delle pietanze, la loro bella presentazione, i vari liquori proposti/offerti, la dovizia di informazioni sui piatti fornite dallo Chef, che ci ha fatto sentire coccolati per tutta la nostra permanenza al Ristorante, ritengo che la spesa di circa 60 Euro (euro più, euro meno) a testa, sia il giusto prezzo per un pranzo che ci ha lasciato sorpresi e deliziati.
I miei complimenti a tutto lo Staff del Van Westerhout, Bravi!

Mattia P.

Esperienza unica e cibo super lo consigliamo. Nardo ci ha accolti e serviti in modo divino e simpatico. Cibo ottimo come la scelta del vino.

Antonella L.

Un posticino delizioso dove la musica jazz fa' compagnia a un vecchio piano forte che sta aspettando il suo maestro. Accoglienza e servizio lodevoli grazie alla professionalità del padrone di casa Nardo ma soprattutto il cibo preparato con cura e raffinatezza dalla chef Sara ha superato le mie aspettative. Consigliatissimo!

Andrea F.

Fantastica esperienza!
Cibo eccellente, atmosfera rilassata ed elegante e personale gentilissimo
Un posto che consiglio vivamente. Una certezza assoluta