Ristorante Adelì - Salerno, SA

ARCTiC ITA

Il ristorante è situato sul lungomare di Salerno, al primo piano dell'Hotel Mediterranea. Dispone di una sala interna sobria ed elegante e di un'ampia terrazza esterna, attraente per le cene estive.
Il menù è composto da piatti del territorio, rielaborati in chiave gourmet. Ottimo l'uso della materie prime, sapori bilanciati, qualche nota creativa interessante, abbondanti. Un paio di "fuori menù" interessanti.
La carta dei vini non è vastissima, ma sufficientemente ricca, con vini locali, nazionali, internazionali e bollicine.
Il menù dei dessert è limitato, ma questo dipende dal fatto che vengono preparati "in casa" e che quindi variano nel tempo.
Pur essendo un ristorante relativamente giovane, mi ha stupito per la cucina già così ricercata e creativa.
E' possibile parcheggiare all'interno della struttura, lo stesso parcheggio che serve l'hotel.
Consigliato.

Davide Pessina

Il ristorante si trova dentro l'albergo Mediterranea, al primo piano.
Il menù è moderno e di qualità. L'ambiente curato ed elegante.
Ovviamente si mangia benissimo.

Mario Avagliano Trezza

Ottima esperienza in un locale davvero ben curato!
A pranzo con amici, abbiamo assaporato ogni momento. Servizio a tavola con carrello e spiegazione di ogni piatto e bottiglia. Staff preparato e serio. La cucina è preparata anche per soddisfare diete differenti. Il mio consiglio e di affidarsi al caposala per la scelta dei vini; la cantina è comunque molto fornita e variegata. Ritorneremo!

Gabriele De Feo

Un progetto ambizioso, piatti ottimi, caratterizzati dalla tradizione e da studio e innovazione. Servizio allegro e professionale, brave! Location splendida, che ti fa sentire a tuo agio. Un manager che sa di casa. Insomma, il top. Consigliato, torneremo senz’altro.

Luigi Frunzo

Cucina sopraffina! Qualcosa di diverso rispetto alle proposte locali... da provare assolutamente!!

Annalisa Gravagnuolo

Esperienza sensoriale tra gusto vista olfatto una vera goduria culinaria il tutto in una cornice suggestiva accogliente con un servizio impeccabile si possono gustare pietanze nuove senza trascurare la tradizione per me da 10 e lode

Francesco costantino

La crescita della zona orientale, quella sul mare, mi fa sperare che i nostri figli o almeno i nostri nipoti, fra qualche decennio, potranno vivere di turismo.

Via Generale Clark, vive un gran fermento per ricettività e ospitalità .
Si consolidano le realtà già esistenti e nascono, a buon ritmo, nuove proposte.
Un’area facile da raggiungere, con grandi spazi, parcheggi comodi e traffico zero, ma soprattutto con un panorama mozzafiato: elementi troppo appetibili che non lasciano indifferenti, investitori illuminati.

Adeli,
il fine dining dell’hotel mediterranea
-Roof top -
4 soci, con estrazioni diverse ma complementari, generazione anni 60/70, di quelli che sognavano, ma con i piedi per terra.
40 posti, cucina discretamente a vista, ambiente elegante, pulito, sedute comode, un bel terrazzo
Idee chiare, funzionali, pragmatiche: si mangia bene!
Nelle sensazioni del gusto c’è n’è una, l’umami, che racchiude in se due funzioni: stimola e sazia.
Racchiuderei in queste due parole, la piacevole sensazione che porto a casa, dopo una degustazione trasversale che ha messo in evidenza la capacità, di tutta la cucina, di trattare con cura e rispetto la materia esaltandola, senza stravolgimenti dettati dall’ego.
Progetto in divenire con margini di crescita interessanti.
Sono curioso di vedere l’evoluzione della carta dei vini sia per la capacità del sommelier che per alcune passioni dei proprietari.

Da suggerire sicuramente ai buongustai, anche a quelli più esigenti?

Grazia Tesauro

Un pranzo direi perfetto con piatti che uniscono alla tradizione della cucina campana la raffinatezza della trasformazione dei prodotti ed una presentazione molto elegante, servizio discreto ed impeccabile ed una location con vista sul mare bellissima. Lo consiglio vivamente!