Pepenero Bistrot italiano - Bisceglie, Provincia di Barletta-Andria-Trani

Sebastiano

Davvero una bellissima scoperta: lo consiglio a chiunque, per la pizza ma soprattutto per la cucina.
Basta aprire il menù per capire che c'è uno studio approfondito dietro ogni ricetta; abbiamo provato quasi tutti gli antipasti di terra, 2 primi e 2 dolci, erano tutti eccezionali. Ottimo anche l'olio offerto come degustazione all'inizio della cena assieme al pane e alla focaccia di loro produzione.
Anche il servizio è stato impeccabile, con la sala al completo i tempi sono stati perfetti, inoltre si nota subito la professionalità del personale di sala.
Ho comprato anche un panettone, (ovviamente fatto da loro) che ho assaggiato il giorno successivo, basta una parola, buonissimo.
Anche la cantina davvero niente male.
Ci tornerò sicuramente dopo le feste.

Francesco M.

Ristorante veramente da provare
Cucina raffinata della tradizione pugliese rivisitati in chiave gourmet al punto giusto. Offre un vasto menù sia a base di pesce che di carne. Ottime anche le pizze.
Qualità alta, servizio celere e prezzi nella norma. Consigliato...si naturalmente!!!!

Alessandro D. L.

Qualità indiscutibile, ottimo servizio, piatti curati, ambiente accogliente. Prezzi giusti in un settore in cui i prezzi ormai sono scollegati da ciò che si mette nel piatto. Abbiamo volutamente scelto questo locale per il fatto che sia presente nella guida SlowFood delle Osterie d’Italia, e devi dire che ancora una volta la guida non mente. Pranzo a base di mare, due menù degustazione da 5 portate con due calici di rosato di Giovanni Aiello. Piatti molto gustosi, ricercati ma lontani dalle portate stellate. Accoglienza con piccolo aperitivo offerto dalla casa, buona la polpetta di baccalà e gli antipasti a base di polpo e di gamberi. Risotto con cipollotto e tonno gradevole. Pescato del giorno ben cucinato anche se l’ombrina non è il mio pesce preferito. Da assaggiare assolutamente i dolci, a me è piaciuta molto la cassatina alla nocciola. Locale consigliato.

nives D. L.

Ogni volta che torno in questo posto resto sempre piacevolmente colpita. Lo chef ha una sensibilità e una attenzione verso gli ingredienti che è impossibile non restarne incantati. Location curata, parete green esterna adorabile, gatto simpatico! Servizio gentile e attento, posto super consigliato, provatelo!
Se posso permettermi di dare un minuscolo consiglio al servizio: un sorriso in più farebbe bene 🙂
Grazie mille, siete sempre professionali e attenti! A presto ❣️

AntonioSka

Una vera scoperta grazie alle recensioni di gambero rosso.
"Innovazione" ieri pizzeria oggi ristorante/pizzeria bistrot.
Per un evento abbiamo voluto
provare le novità sulle pizze.
Un'esperienza senza pari, l'impasto leggero e fragrante, lefarciture sono semplicemente perfette, da non perdere una varietà di pizze deliziose,
forno a legna, taralli fatti a mano che ricordano il passato, e che dire delle patatine fritte produzione propria.
Conclusione ambiente
accogliente e personale cordiale.
E poi mi ripeto pizza ...semplicemente divina.
Una vera scoperta, ritornerò sicuramente per l'innovazione ristorante.

Gianfranco

Siamo stati in questo ristorante una sera d’inverno e abbiamo cenato nella saletta esterna ovviamente riscaldata. Il locale è curato e siamo stati accolti ottimamente. Il menù è vario e la qualità del cibo offerto è alta. Abbiamo apprezzato sia gli antipasti, primi e secondi. I prezzi sono onesti. Ci torneremo non appena possibile.

Salvatore V.

Piacevole serata per il compleanno di mia moglie. Locale accogliente, sia all'interno, sia nel giardino adiacente. Personale preparato e cordiale. Proposte ed ingredienti di qualità. Variegata cantina di vini pugliesi e nazionali. Lo consiglio per qualsiasi occasione.

Andrea S.

LOGISTICA: Abbiamo prenotato alle ore 22.30. Ci siamo seduti alle 23.20, sono le 00:23 e non è ancora arrivato niente: tutto dire. Per il resto è tutto fatto a mano: dai taralli (di cui dubito molto poiché ne ho assaggiati di uguali da bustoni del supermercato e panificio sotto casa mia) alla focaccia (non male) alle tovaglie ricamate a mano dalla nonna alla birra biondissima. La richiesta dell'aggiunta di 2 posti in più non è stata accolta di buon gradimento e il servizio si è dimostrato infastidito.
CIBO: Ottime le pizze, varietà di scelta originale e abbastanza ampia (per quanto la margherita sia LA pizza per eccellenza). Impasto fatto in casa e digeribile.
CONTO: Onesto e piuttosto giusto. Finalmente un posto che chiede €2.50 di coperto ma prova a sdebitarsi in modo gentile.

Tirando le somme, dal punto di vista ristorativo ottimo giudizio mentre dal punto di vista organizzativo e logistico abbiamo terminato la cena oltre le ore 01.00 pm (con una commensala che doveva ancora finire la pizza). Nota positiva: ci è stato offerto un ottimo limoncello artigianale per concludere la serata nel migliore dei modi.