Palazzo Cavaliere - Canosa Sannita, Provincia di Chieti

Maria D. C.

Accolti da una gentilissima padrona di casa, all’interno di un grazioso ed antico palazzo d’epoca, con un menù fisso di pesce ottimo. Si inizia con prosecco e delle focaccine offerte dal ristorante. A seguire una serie di antipasti crudi, freddi e caldi. Due primi : ravioli e chitarrina ai frutti di mare. Il secondo era il pescato del giorno. Il tutto comprendeva acqua e vino della casa, più il dessert . Tutto buonissimo!

Andrea D.

La location è fenomenale, il servizio professionale ed attento, ma anche cortese, c'è un'atmosfera quasi familiare che ho molto apprezzato. Bello vedere la proprietaria girare per i tavoli ed assicurarsi che tutto vada per il meglio.
Il pranzo è un menù fisso a base di pesce, tanti piccoli assaggi che alla fine saziano senza appesantire, mi piace definirlo un viaggio per scoprire sapori e pietanze locali.
Personalmente preferisco piatti di carne, ma è stata comunque un'esperienza da provare.
L'unico suggerimento che posso dare è di indicare il menù del giorno all'ingresso.

Erik

Sono lieto di condividere con voi una splendida scoperta: un luogo incantevole, dominato dalle maestose mura di un castello che, con ogni probabilità, ospitò nei tempi passati illustri personaggi. Il menù è un vero scrigno di prelibatezze, ogni pietanza è un capolavoro, e sebbene le porzioni non siano generose, ogni piatto offre la giusta quantità per apprezzarne appieno il sapore.

Il mio viaggio gastronomico è iniziato con la degustazione dei crudi. In particolare, il gambero crudo è stato un'esperienza sensoriale unica: un'esplosione di sapori senza eguali, una qualità che raramente si trova anche nei ristoranti più rinomati. I primi caldi, che ho avuto modo di assaporare in seguito, non hanno incontrato del tutto il mio favore personale, ma ciò non sminuisce l'eccellenza complessiva della cucina.

Ogni dettaglio è curato con meticolosa attenzione, sia all'interno che all'esterno del locale. Sebbene non possa esprimermi sui prezzi, essendo stato un gradito ospite, posso assicurare che l'esperienza complessiva è stata straordinaria.

Allego alcune immagini dei piatti per darvi un'idea della raffinatezza e della cura con cui sono stati preparati.
( PS. Non ho scattato le foto a tutti i piatti )

Luisa P.

Ambiente bellissimo, titolari e personale gentilissimi, pranzo ottimo. Da provare assolutamente.

Miss Y. P.

Ho avuto il piacere e l’onore di disegnare il logo per questa splendida realtà. Perfetta location per una fuga dal caos cittadino per gustare dell’ottimo cibo e dei vini prestigiosi. Prezzi? Competitivi. Provare per credere.

Daniela

Ambiente confortevole,elegante e stupendo. Servizio impeccabile,anzi io e la mia famiglia ke sn varie volte ke andiamo,ci viziano sempre di più.
Personale e proprietaria gentili,sorridenti,educatissimi.
Cibo sempre fresco e buonissimo. I miei figli mangiano sempre di gusto.
Consiglio a tutti🤗🤗🤗🤗

tommaso D. T.

Una esperienza non da cliente ma da ospite. Cordialità, garbo, amabilità sono i modi con cui si viene accolti dalla titolare signora Paola. Per parlare poi di ciò che viene servito a tavola non voglio usare i soliti termini, cibo, pietanze, etc.sarebbe riduttivo, ma voglio dire che lo chef, persona di classe, prepara delle raffinatezze con prodotti di ottima qualità e cucinati con grande maestria. Grazie per la bellissima serata, ci rivediamo presto.

Aldo M.

Siamo stati a cena in 10 persone il 14.02.25.
Non ci tornerò mai più.
Servizio approssimativo per essere buoni. Tutte le portate non anno rispettato la precedenza alle signore.
Attese interminabili e qualità delle portate molto molto scadente.
A mio avviso farebbero molto meglio a cambiare mestiere.