Origano Osteria - Palmariggi, Provincia di Lecce

Paola I.

Ottimo menù degustazione con vini abbinati, su richiesta anche vegetariano! Ottimi anche i vini di produzione della propria cantina! Ambiente curatissimo e personale gentile e attento. Ci tornerò sicuramente

Evy A.

Non è la prima volta che io e mio marito ceniamo a Minervino da Origano Cibo e Vino. L’atmosfera è raccolta, intima, elegante, raffinata e calda. Il giardino è delizioso. Lo staff molto presente e preparato. Siamo stati bene. Uno dei due primi che abbiamo ordinato è risultato perfetto e particolare negli abbinamenti. Il dolce con gelato al rosmarino davvero unico.
Non posso dare cinque stelle al cibo, però, per via del piatto di ‘Pasta scarfata’ eccessivamente bruciato nella crosticina. Siamo salentini e amiamo questo piatto, ma come abbiamo fatto notare alla cameriera e successivamente alla signora alla cassa, il nero bruciacchiato non può stare in nessuna ricetta e su nessun manuale di cucina, in quanto è semplicemente cancerogeno. Ho sbagliato io a non mandare subito indietro il piatto, mio marito lo ha mangiato al mio posto cedendomi il suo primo. Mi avrebbe fatto piacere che, dopo aver fatto notare il disagio nell’aver mangiato pasta bruciata, ci venisse usata una cortesia.
Sarebbe carino anche, al momento di pagare il conto, ricevere la minuta di quanto consumato.

Melania B.

Il cibo è una gioia della vita. E non c’è bisogno di cucinare piatti eccessivi o complicati: in cucina bastano ingredienti freschi e tanto amore. ❤
Siete d’accordo? Credo proprio di si..!
Sapete quanto ami avvicinarmi ai posti che visito anche attraverso la cucina, credo sia un modo straordinario per entrare in contatto con la cultura locale.
Lo faccio ovunque nel mondo e ovviamente anche in questo viaggio in Puglia non ho scelto a caso.
Quello da Origano Cibo e Vino, ristorante in guida Michelin 2024, è stato un vero e proprio viaggio enogastronomico, un’esperienza gourmet fantastica, un percorso sensoriale nelle tradizioni salentine.
Perché quando usanze e qualità si incontrano, nascono esperienze culinarie uniche.
Origano Cibo e Vino non è semplicemente un ristorante ma un tributo alla cucina del Salento. Ogni ingrediente ha una storia e mani sapienti trasformano quegli ingredienti semplici in piatti deliziosi che celebrano il territorio.
Il ristorante – dentro un palazzo storico nel cuore di Minervino di Lecce – è un gioiellino: design particolarissimo per le sale interne (arredi antichi, pavimenti a scacchi, lamapadari colorati) e un grande giardino circondato da luminarie pugliesi che rendono l’atmosfera suggestiva.
I piatti sono un susseguirsi di sapori e insieme ai vini della Cantina Menhir Salento, proprietaria del locale, ne viene fuori un connubio perfetto.
Ogni calice è scelto per esaltare e accompagnare ogni sapore creando una sinfonia di gusto che conquista e sorprende.
Una chicca che mi è piaciuta moltissimo: le etichette dei vini. Alcune disegnate da un artista spagnolo sono anche gadget e magliette – indossate dallo staff – e acquistabili nella grande e bellissima Cantina all’ingresso del ristorante.

Beatrice P.

Esperienza unica!
Il cibo è spaziale, così come vini!
Il personale professionale e super gentile!
Sentirsi a casa, mentre si fa un viaggio nei sapori veri e genuini di Puglia❤️
Super consigliato 🥰🥰🥰

skairipa

Già la location è meravigliosa, cortile in una dimora del settecento, con luci che davano un’atmosfera di poesia.
Menù dove ad ogni portata viene indicato il vino che verrà portato in abbinamento (premetto che i vini di Menhir rappresentano molto il fascino e i profumi del Salento, dai bianchi ai rosati rappresentativi del territorio, rossi carichi e profumati ed un passito naturale di gran finezza).
Materie prime del territorio ben valorizzate grazie anche ai vini proposti.
Servizio top, gentile e professionale!
Grazie della bella esperienza

Corrado P.

Alcune volte il caso dà una mano …
Eravamo venuti ad acquistare del vino in questo negozio aziendale che avevamo provato giorni prima in un altro ristorante … e girando girando tra gli scaffali scopriamo una bellissima corte adibita a ristorante … orario non consueto per una cena … ore 19,30 … tutto vuoto e chiedo se ci fosse un tavolo libero … tanto per provare.
Dopo 10 minuti siamo in tavola con aperitivi … le cucine stanno per partire ed è ancora presto … e si apre un mondo di profumi e sentori presagio di quello che verrà dopo.
Essendo produttori di ottimi vini esiste un abbinamento perfetto tra quello che mangiamo ed i vini tutti ottimi e profumatissimi.
Il menù non è ricchissimo di piatti ma devo dire che partendo dagli antipasti, un polpo a bassa temperatura con una salsa da paura e alla burrata con i gamberi e gel di basilico e menta … profumi e sapori sono tutti presenti.
Le fettuccine al Negramaro sono stupefacenti … raramente ho assaggiato qualcosa cucinato con un ristretto di vino così bello e deciso … solo un riso al Barolo a Verona mi ha dato tali sensazioni ! Piatto riuscitissimo.
Ottime le bombette … cotte il giusto e non secche con i contorni adeguati.
Perfetti i dessert con un ottimo gelato di (se non ricordo male) fior di latte che sposava alla grande con un ottimo cioccolato.
La cosa che ha dato comunque il massimo è stato l’abbinamento dei vini ad ogni piatto, sommelier e ragazzi di brigata sono sempre stati ottimi consiglieri e presenti in ogni momento … gentilissimi, cortesi e preparati. Si vede che hanno una grande voglia di fare e farlo bene, con dedizione.
Il conto è stato con un rapporto qualità/prezzo perfetto per lo standard e la qualità.
Tutto l’insieme, posto e location indicano uno status di ottimo standard per coppie e famiglie, non pretenzioso ma ricco di sostanza locale a Km.0.
Lo consiglio vivamente perché queste sono le realtà che contraddistinguono il territorio ed esaltano quei sapori contadini rivisitati in chiave attuale che sono dei giovani sanno reinterpretare🤩🤩🤩🤩

Gabriele M.

Ho mantenuto una lunga fedeltà a questo locale, considerandolo un punto di riferimento. Ho sempre elogiato Origano ai miei amici e parenti, presentandolo come una tappa imperdibile. Era il luogo ideale per festeggiamenti e occasioni speciali. Tuttavia, la mia ultima visita ha segnato un cambio significativo.

Nonostante il disagio per la politica dei calici a pagamento, la mia principale delusione è stata la perdita della coerenza tra la cucina e la selezione di vini della cantina di Menhir. Il nome "Origano, cucina e vino" sembra ora poco adatto, poiché l'integrazione tra la cucina di qualità e la scoperta dei vini è venuta meno.

In particolare:

1. La politica dei calici a 5€, con quantità di vino nel bicchiere non proporzionale al prezzo, è discutibile. Ho notato questa incoerenza in ogni scelta di vino.
2. La cucina ha perso la sua qualità. I piatti che un tempo erano eccellenti, come le malfalde con sugo di coniglio, sembrano ora poco invitanti e poco saporiti. La presenza dei pezzi di coniglio è quasi trascurabile.
3. Il coperto di 8€ per due persone a Minervino è eccessivo, soprattutto considerando il contesto locale. Ho persino dovuto chiedere il pane, e la cortesia promessa è stata dimenticata.

L'esperienza è stata ulteriormente compromessa dalla sensazione di essere trascurato dallo staff, che si è concentrato su clienti più "nobili". La sommelier ha dedicato tempo a spiegare i vini ai turisti facoltosi, mentre a noi è stato solo versato il vino da una bottiglia già aperta.

Inoltre, una cortesia richiesta più volte (in fase di prenotazione telefonica e sul posto) è stata dimenticata, rovinando una sorpresa che avevo preparato alla mia ragazza al tavolo.

Pubblico questa recensione con ritardo, cercando di esprimere la delusione nel modo più neutro possibile.

Solitamente acquistavo diverse bottiglie ad ogni visita, ma questa volta mi sono limitato a pagare il conto.

Ringrazio comunque lo staff per l'ospitalità, ma spero che questa recensione possa portare a una riflessione sulla nuova politica del ristorante. Vorrei recuperare l'Origano che ho tanto apprezzato nel tempo.
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Conto finale:
- Uno Antipasto vegetariano
- Due primi
- Tre calici
- Un dolce
Tot. 115€

Loredana V.

Sempre una bella esperienza mangiare in questo posto. Ogni volta ci torno con grande piacere. Piatti con prodotti del territorio, ben curati e vini di grande qualità. La formula piatto abbinato al vino con un sommelier che ti segue nel viaggio del cibo non ha prezzo. Ambiente curato ma informale. Servizio attento e veloce.