La Locanda Del Macellaio - Martina Franca, Provincia di Taranto

anna A.

Come ambiente è un bel locale, servizio ottimo disponibile, per cibo dipende dai gusti. In 2 abbiamo preso 1 piccolo antipasto, 2 primi, la carne scelta da mio marito( ciò che sta in foto 14€) acqua 1 bottiglia, 2 patate alla brace. Tot 48€

Nick

Cena con i parenti, abbiamo mangiato diversi tipi di salsicce e bombette condite, molto saporite e gustose, cottura perfetta.
Il personale, in abbondanza, è velocissimo e cortese.
Rapporto qualità prezzo altissimo, abbiamo mangiato in abbondanza e abbiamo speso meno di 20€ a testa.
Ci tornerei per assaggiare la carne grigliata, però questa volta senza ripieni o condimenti.

luca Z.

Se cercate un posto dove trascorrere un Capodanno memorabile, evitate a tutti i costi la Locanda del Macellaio. Quello che doveva essere un cenone festoso si è trasformato in una serata grottesca, fatta di disagi e disorganizzazione imbarazzanti.

Appena arrivati, ci hanno sistemato in una terrazza “chiusa”, un eufemismo per descrivere uno spazio freddo riscaldato da funghi a gas che generavano così tanta condensa da far gocciolare acqua ovunque. Il pavimento era scivoloso e bagnato, e ovviamente le persone tendevano a scivolare: una mia amica, infatti, si è presa una storta. Come se non bastasse, l’acqua cadeva anche sui tavoli, nei piatti e sui clienti, rendendo ogni momento della cena un continuo disagio.

L’illuminazione era praticamente inesistente: l’unica fonte di luce erano le fiamme dei funghi a gas e le luci del bar lontano. Non c’erano lampadari né luci sui tavoli, nemmeno le lampade portatili. Le persone hanno dovuto cenare al buio, con il cappuccio in testa e il giubbotto per proteggersi sia dal freddo che dalle gocce d’acqua.

Il servizio era inesistente. Abbiamo dovuto ripetutamente sollecitare persino una semplice Coca-Cola, per non parlare di cambiare le bombole del gas o accendere i funghi riscaldanti. E i calici per il vino? Dimenticateli. Qui, nemmeno le richieste più basilari trovano risposta. I camerieri lanciavano i piatti sul tavolo con totale mancanza di professionalità e si rifiutavano di sbarazzare i piatti vuoti, lasciando il tavolo sommerso da avanzi per ore.

L’unico elemento salvabile è stato l’animatore, capace di strappare un sorriso grazie al suo talento come attore e intrattenitore. Purtroppo, il programma prometteva musica a mezzanotte, ma la “sorpresa” è stata dover scendere al piano -1, in una festa separata, dove non c’era neanche un guardaroba per lasciare i cappotti, e continuare a bere acqua o vino sembrava una missione impossibile.

La Locanda del Macellaio ha trasformato un’occasione speciale in un disastro organizzativo. Una serata del genere non merita nemmeno una stella. Sconsigliatissimo.

Samantha P.

Ottime la varietà di bombette anche se non sono arrivate quelle ordinate, ma alcune erano diverse... In camera di frollatura diverse razze di carne non di qualità eccellente ma comunque buone. Unica nota dolente il servizio, dimenticati al tavolo, ordinati 4 antipasti ne sono arrivati 2, ma sul conto erano segnati tutti e 4, chiedo una bollicina e mi viene proposto un prosecco,così chiedo la carta dei vini che fortunatamente era ricca di etichette più interessanti. Consiglio di formare meglio il personale.

Francesca M.

Qualche giorno fa mi sono recata al suddetto ristorante/pizzeria in compagnia di altre 7 persone che già conoscevano il posto. Abbiamo deciso di prendere delle pizze, poiché fino a qualche settimana prima risultavano essere buone e di qualità, ma purtroppo abbiamo avuto una pessima esperienza.
Partiamo dal presupposto che, essendo in 8, devono essere disposti almeno 4 menù; dopo averli richiesti ce ne viene portato solo uno e ci alziamo quindi a chiederne altri, ma va bene.
Due del gruppo scelgono di mangiare della carne e quest’ultima arriva prima ancora che noi ordiniamo. Una volta giunta la cameriera, decide di annotarsi il tutto mentalmente (tanto di cappello, ma tra aggiunte varie si insinuava il forte dubbio di un possibile errore); dopo poco ritorna chiedendo gli ingredienti dell’ultima pizza ordinata e, ciononostante, arriva una pizza sbagliata. Viene fatto presente l’errore e tale cameriera continua a ripetere:”Eh non ci siamo capiti” (per chi lavora nel settore ciò denota poca professionalità, dato che gli ingredienti di questa pizza, ovvero 3, erano stati elencati due volte ed è sicuramente più fruttuoso ammettere l’errore). Si tratta comunque di piccole accortezze che sicuramente non influiscono sulla recensione di un locale. Il vero problema è sopraggiunto con l’arrivo delle “pizze”, ovvero dei prodotti surgelati o semicrudi in cui la mozzarella sembrava un pezzo a parte e le verdure avevano bisogno di qualche altro minuto in microonde.
Chiaramente lo facciamo presente alla cameriera sopracitata, che con un atteggiamento piuttosto stizzito risponde:”Io il mio l’ho fatto, ditelo in cassa”. Sappiamo benissimo che non è stata lei a preparare le pizze, così come sappiamo che non possiamo alzarci e andare direttamente dal pizzaiolo, motivo per cui ci siamo rivolti a colei che dovrebbe fungere da tramite in determinate situazioni.
Una volta in cassa, la signora cerca di giustificare il tutto poiché la cameriera si era già lamentata delle nostre “battute” (quali battute? al massimo abbiamo commentato in modo negativo quella sostanza che stavamo mangiando), sostenendo che il suo personale reagisce in tal modo quando è infastidito e pertanto c’è un motivo valido (torniamo di nuovo al concetto di professionalità).
Per concludere in bellezza, allego delle foto e auguro buon appetito! Consiglio la carne.

Vito S.

Locale grandissimo e semplice, alcuni tipi di carne sono buoni tipo la salsiccia di cinghiale, ma il livello di carne più classica è basso per essere a Martina . È chiaramente un locale volto a soddisfare il cliente non del posto, le bombette ahimè non possono definirsi tali perché sono enormi e sono molto "nervose". Ovviamente per uno che viene da fuori abituato a questo tipo di bombetta con 15 tipologie di gusto diverse, potrebbe rimanere anche soddisfatto. Ma i veri sapori delle bombette sono altrove..
I fegatini sono invece crudi, spero sia stato un errore di cottura perché non vanno serviti così..
Prezzo comunque buono, servizio anche, ci hanno anche offerto i taralli al centro , tornerei per provare i vari tagli di carne più pregiata che propongono.

Alessio B.

Rimane sempre il miglior posto per mangiare dell'ottima carne. Rapporti qualità-prezzo inarrivabile. Veloci anche il sabato sera nonostante il delirio, cortesi e coi proprietari sempre pronti a darti consigli su cibo e bevande. Se Avete parenti che vivono fuori e volete far provare loro la vera braceria Pugliese è il posto giusto. TOP

Chiara C.

Non avevamo ancora avuto la possibilità di vedere il locale rinnovato e volevo fare davvero i complimenti per la gestione, il nuovo arredamento, il servizio e soprattutto la qualità della carne servita, sempre ottima e cotta in maniera impeccabile. Al nostro arrivo ci hanno subito portato dei piatti di verdure crude, olive e due piccole bruschette come benvenuto. La carne si sceglie all'ingresso e c'è l'imbarazzo della scelta, noi abbiamo optato per fegatini, bombette, Salsiccia, tagliata di pollo. Abbiamo anche assaggiato delle braciole al sugo e le patate alla cenere. Buon rapporto qualità prezzo, 50 euro in due bevendo acqua. Giusti anche i tempi di attesa in una serata infrasettimanale, sicuramente torneremo.