Dolce Salute

Pasticceria con dolci buonissimi, senza glutine, senza lattosio, per vegani. Pasticciotti, fruttoni e pasticcini con pasta di mandorla. Super consigliata.

Ho ordinato la torta per il mio compleanno, senza glutine, una delle torte più buone mai mangiate. Servizio eccellente dal momento che era un festivo e il titolare ha aperto apposta per me per farmi ritirare la torta! Molto disponibile e cordiale! Super consigliato.

Acquistati pasticciotti vegani e senza glutine inconsapevolmente (colpa mia). Avendone già assaggiati numerosi con glutine e con lattosio posso dire senza dubbio che questi di Dolce Salute hanno in comune con gli altri solo la forma. Capisco che siano destinati a chi è intollerante a glutine e/o al lattosio ma io personalmente li ho trovati pessimi. La finta frolla non ha nulla a che vedere con la frolla vera e tra l’altro si disgrega solo a guardarla, la crema totalmente insapore, la scelta di aggiungere dentro una finta crema al cioccolato …boh? E tutto questo a prezzi esageratissimi. Se non avete particolari intolleranze …fatevi del male con della sana pasticceria vera!

Ambiente piccolissimo, il più è utilizzato come laboratorio. Non acquisto personalmente per me, ma comunque assaggio e ci sono alcuni prodotti che sono buoni, mentre altri potrebbero essere migliorati/modificati. Essendo uno dei pochi che fa il senza glutine, lattosio ed altri intolleranze/allergie, nel raggio di alcuni km da Galatina potrebbe offrire molto di più anche perché i prezzi sono alti, chiaramente non metto in dubbio l'utilizzo delle materie prime utilizzate.

Piacevole scoperta! A Galatina ci sono parecchi locali che vendono il Pasticciotto, ma un Pasticciotto vegano e senza glutine è praticamente impossibile da scovare. Qua invece c'è un'ampia scelta di dolci(e non) tipici senza glutine e vegani. Come ha precisato il proprietario sono anche più salutare dei soliti poiché vengono utilizzati grassi buoni e meno saturi nelle preparazioni (es. Niente margarina ma burro di cacao). Lodevole la scelta del vegano sia per chi è intollerante a uova o latte sia per chi non consuma prodotti animali per scelta etica. Prezzi onesti e prodotti buoni!

Un ringraziamento a Gianluca e collaboratori per aver pensato ad una minoranza come noi vegani. Le loro prelibatezze arrivano fino in romagna e la qualità resta tale nonostante la distanza. Complimenti.

Tantissimi prodotti senza glutine, alcuni impensabili come i locali mustaccioli, rustici o friselle. Non si nota la differenza di sapore o consistenza con quelli classici fatti con farine tradizionali

Vegan & Senza Glutine Pasticciotto, cornetto sfogliato crema e Nocciolata, fruttoni, paste di mandorla, rustici e calzoni fritti e al forno!!! I più buoni mai mangiati!!! Grazie di tutto è stata una scoperta emozionante!!!