Sa Binuteca-Gocce di Nicchia - Cagliari, Città Metropolitana di Cagliari

Alberto Tiddia

Locale per aperitivi e non solo con prodotti di nicchia all 99,9% sardi sito nella via Farina. La scelta è vasta sia per i vini, birre e liquori tutti rigorosamente sardi.
I taglieri sono con prodotti del territorio (olive, salumi, formaggi, etc) di buona qualità.
Nota positiva: diversi vini e liquori sono esclusivi e difficilmente li troverete nella GDO o al supermarket.
Prezzi appena sopra la media.
La location un po' penalizza il locale sull'affaccio fronte strada.

Giovanni Mascia

Sa Binuteca è una vera gemma nascosta, un luogo dove la passione per i prodotti locali e l'amore per la cultura sarda si fondono in un'esperienza culinaria indimenticabile. Situata in un ambiente intimo e accogliente, questa enoteca offre un'esperienza unica, con una selezione esclusiva di vini e gin rigorosamente sardi, che già di per sé raccontano la storia e le tradizioni dell'isola.
La mia visita a Sa Binuteca, avvenuta lunedì 5 agosto 2024, è stata un vero viaggio sensoriale. La sera, questo luogo si trasforma in un delizioso bistrot, dove i piatti della tradizione sarda vengono reinterpretati con originalità e una presentazione visivamente accattivante. Il nostro percorso culinario è iniziato con un tagliere di mare davvero sorprendente: cozze in verde dal sapore fresco e deciso, frutti di mare freschi e poi una bella mozzarella delicata arricchita da generose fette di bottarga, un'esplosione di sapori perfettamente bilanciati.
La selezione di vini è, come ci si aspetta, vastissima e curata nei minimi dettagli. Ogni calice racconta una storia, e in questa occasione abbiamo scoperto un Vermentino DOC poco conosciuto, ma decisamente eccellente, che ha accompagnato con grazia e leggerezza l'intera serata.
Un plauso speciale va a Stefano, il padrone di casa, la cui competenza e passione sono state fondamentali per trasformare la nostra cena in un'esperienza ricca di piccole e piacevoli sorprese. La sua guida attenta e discreta ha reso ogni momento della serata indimenticabile, mantenendo un perfetto equilibrio tra convivialità e raffinatezza.
Sa Binuteca è senza dubbio un luogo che merita di essere scoperto e vissuto. La sua combinazione di tradizione e innovazione, unita a un'accoglienza calorosa e a un servizio impeccabile, fa sì che ogni visita si trasformi in un'esperienza unica.

Marisa Piras (Mauitaui)

Ormai è diventata una tappa sicura per poter accontentare tutti, il menù propone dei taglieri, di terra e di mare, dei primi e dei secondi, ben cucinati e sempre gradevoli a tutti. Una scelta di vini davvero vasta nonostante le dimensioni non così ampie del locale, birre artigianali davvero molto buone, ma si può bere anche un buon spritz classico o sardo fatto con una versione sarda sia dell'Aperol che del Campari. Ma ciò che più mi colpisce è l'attenzione per il cliente, in caso di intolleranti al glutine sempre disponibili il pane gluten free e talvolta alcuni piatti con farine prive di glutine. Grazie per la sempre ospitalità e cortesia. A presto!

Nazareno Dodi

Delizioso locale con prodotti del territorio; arredamento piacevole, stuzzichini assaggiati molto buoni, accompagnati da buon vino.

Il proprietario trasuda passione per ciò che fa e rende il tutto ancora più piacevole.

È bello fermarsi e poter rimanere a scambiare quattro chiacchere sui vini.

Assolutamente consigliato.

Giaime Salustro

Sono stato con la mia ragazza a cena, curiosi di provare questo locale. Che dire ottima esperienza e una eccellente scelta di vini sardi locali e non solo. Abbiamo preso due taglieri uno di affettati misti e un tagliere caldo.Cibo super buono dove si sente la qualità della materia prima. Propietario gentilissimo, molto preparato e disponibile nel spiegare sia i vini che i piatti. Ambiente curato e confortevole.
Sicuramente ci ritornerò ?

Valentino Boi

Entrati per caso poiché passavamo in via Farina, il locale è piccolo ed intimo come piace a me, il personale gentile e super disponibile, bravi. Non do 5 stelle perché non ho provato la cucina ma ho solo consumato un tagliere, di buona fattura, che con qualche piccolo accorgimento sarebbe da 5 stelle, ed un ottimo Rosè rifermentato regionale. Tornerò sicuramente per provare la cucina.
Selezione dei vini buona, a piacimento del padrone di casa, a parer mio carente di piccole grandi perle che la nostra regione offre.

Alessia Picciau

Sa binuteca è un gioiello nascosto nel cuore della città. L’atmosfera è accogliente e raffinata, perfetta per una serata rilassante. La selezione di vini e birre tipiche sarde è eccellente, con una vasta gamma di etichette locali e di piccole produzioni. Il personale è estremamente competente. Inoltre, offrono deliziosi taglieri di formaggi, salumi e tanto altro! Un luogo ideale per gli amanti del vino, delle birre e anche degli aperitivi e per chi cerca un’esperienza enogastronomica di qualità.

Monica Caracciolo

Piccolo locale al centro città , diviso in due ambienti che consentono intimità degli ospiti, per chiacchiere tranquille .
Ottimo cibo, ottimo vino , ottimo servizio con buoni consigli del personale che è super accogliente e ottime combinazioni dei cibi.
Consigliato e io continuerò ad andare e portare nuovi amici .